清境春天花園城堡民宿

山上的氣溫低，所以我常偷懶把吃不完的水果、果皮、挑菜剩下的菜葉往花台深處倒，

見花草一樣欣欣向榮，沒被亂丟的廚餘給弄掛了，就這樣繼續便宜行事了。

某天，突然發現花台長出一棵藤蔓，有著不甚討喜的氣味，本想拔除但又好奇它到底會長出什麼東西，

就一直放著不管它了。某天經過時突然發現，藤蔓上掛著一顆顆小番茄，原以為是不能吃的品種，

放著也不難看就讓它們繼續生長，誰曉得它們竟然一天比一天大，儼然就是菜市場賣的黑柿番茄。

接下來，我眼巴巴的等著收成的那天，豈知這些綠蕃茄只長個頭就是不變紅，等了將近兩個禮拜，

蕃茄還是一樣大但也還是一樣綠，又過了兩個禮拜的某一天，其中一顆蕃茄終於變紅了。

我趕忙小心翼翼的剪下它，放在室溫下一天，它就完全變紅了。

切開果肉時，有種青澀卻又引人口水直冒的茄科植物特有的辛香，厚實的果肉間藏著果凍般的凝膠與種子。

不沾梅粉的原味，讓人一口接一口停不下來。

從廚餘中長出的，最棒的滋味。